ディナー | 台湾中華 東明飯店

料理長におまかせ

美味しい料理を食べたい。
だけど何を注文すればいいのか分からない。
そんなあなたにおすすめです。
お1人様3000円・5000円・7000円・10000円でお任せ料理承ります。
お客様のお好みに合わせたスタッフおすすめの料理をご提供いたします。

料理長おすすめ

料理長おすすめ
料理長おすすめ

前菜

ディナー
腸詰め
650円(税抜)
ピータン豆腐
730円(税抜)
ザーサイ
550円(税抜)
台湾キムチ
550円(税抜)
五種盛り合わせ
1550円(税抜)
三種盛り合わせ
1030円(税抜)
バンバンジー
730円(税抜)
ピータン
670円(税抜)
蒸鶏の冷菜
670円(税抜)
合鴨の醤油煮
670円(税抜)
くらげの冷菜
1250円(税抜)
よっぱらい鶏
(朝鮮人参と紹興酒の特製タレに漬け込みました。)
1030円(税抜)

サラダ

中華風サラダ
700円(税抜)
海藻サラダ中華風
750円(税抜)
生ハムサラダ
750円(税抜)

点心

点心
海老と大葉の焼き餃子
5個640円(税抜)
焼き餃子
5個550円(税抜)
春巻き
1本170円(税抜)
(2個以上よりご注文承ります。)
焼売
1個210円(税抜)
(2個以上よりご注文承ります。)
小龍包
1個210円(税抜)
(2個以上よりご注文承ります。)
大根もち
1個260円(税抜)
(2個以上よりご注文承ります。)
ゴマ団子
1個270円(税抜)
(2個以上よりご注文承ります。)

野菜

八宝菜
870円(税抜)
青梗菜の濃厚かに味噌ソースかけ
1030円(税抜)
青菜炒め
(季節により青菜の種類が変わります)
830円(税抜)
ゴーヤと玉子の炒め
920円(税抜)
ナスとひき肉の甘辛味噌炒め
830円(税抜)
空心菜の炒め
1200円(税抜)
豆苗の炒め
1200円(税抜)

牛肉・豚肉・鶏肉

豚足の煮込み
750円(税抜)
牛肉とピーマンの細切り炒め
970円(税抜)
牛肉のオイスターソース炒め
970円(税抜)
特製黒酢豚
(お肉でパイナップルを包み 黒酢で仕上げました)
920円(税抜)
酢豚
870円(税抜)
ニラレバ炒め
850円(税抜)
豚肉の角切醤油煮
870円(税抜)
豚肉とセロリの炒め
870円(税抜)
豚肉とキャベツの味噌炒め
(ホイコーロー)
870円(税抜)
鶏肉とカシューナッツの炒め
830円(税抜)
若鶏の唐揚げ
890円(税抜)
北京ダック
(2個以上よりご注文承ります)
1個440円(税抜)
山形産香鶏の油淋鶏(1/2羽)
(どっちの料理ショー出品版)
2550円(税抜)

豆腐

麻婆豆腐
780円(税抜)

玉子

カニ玉
780円(税抜)
キクラゲと玉子の炒め
780円(税抜)

海老

ディナー
小海老の西洋クリームソース和え
(海老マヨ)
1030円(税抜)
大海老の西洋クリームソース和え
(2尾以上よりご注文承ります)
1尾650円(税抜)
台湾黄ニラと海老炒め
1030円(税抜)
小海老のチリソース煮
1030円(税抜)
大海老のチリソース煮
(2尾以上よりご注文承ります)
1尾650円(税抜)
小海老のピリ辛塩炒め
1030円(税抜)
大海老のピリ辛塩炒め
(2尾以上よりご注文承ります)
1尾650円(税抜)
小海老とカシューナッツの炒め
1030円(税抜)

海鮮

小柱のピリ辛塩炒め
1030円(税抜)
イカのピリ辛塩炒め
870円(税抜)
ソフトシェルクラブの中国黒味噌炒め
1200円(税抜)
白身魚の中国黒味噌炒め
920円(税抜)
帆立の貝柱XO醤炒め
1200円(税抜)
帆立の貝柱と野菜炒め
1200円(税抜)

スープ

カニ肉入りふかひれスープ(塩味)
2050円(税抜)
コーンスープ
770円(税抜)
海と山の幸スープ
830円(税抜)
翡翠のスープ
(ほうれん草のスープです)
830円(税抜)

ご飯

海鮮あんかけ石焼おこげチャーハン
石焼おこげ炒飯の海鮮あんかけ 一皿(2~3名)
1250円(税抜)
五目おこげ
1050円(税抜)
海鮮おこげ
1050円(税抜)
五目チャーハン
850円(税抜)
海老チャーハン
950円(税抜)
牛肉レタスチャーハン
950円(税抜)
海鮮粥
850円(税抜)
※ライス
230円(税抜)
※小ライス
130円(税抜)
※チャーハン用スープ
ご飯類ご注文のお客様に限ります。
130円(税抜)

汁麺

350グラムの野菜入りタン麺
+100円(税抜)でビーフンに変えられます
900円(税抜)
特製鶏煮込みそば
(鶏がらスープ)
1250円(税抜)
五目汁そば(醤油味)
890円(税抜)
(ミニ)
550円(税抜)
海鮮汁そば(塩味)
950円(税抜)
(ミニ)
550円(税抜)
麻婆麺
850円(税抜)
坦々麺
850円(税抜)
サンラータン麺 (お酢と辛子の玉子とじラーメンです)
900円(税抜)

やきそば

焼きソバは東明飯店の人気商品です。料理長のアイディアが随所に盛り込まれたバラエティー豊かな品揃えで、お楽しみ頂けます。
両面焼きそば
950円(税抜)
五目焼きそば
850円(税抜)
台湾式焼きそば
850円(税抜)
野菜焼きそば
850円(税抜)
ザーサイと豚肉の焼きそば
850円(税抜)
麻婆ナス焼きそば
850円(税抜)
ナポリタン焼きそば
850円(税抜)
海鮮焼きそば
950円(税抜)
ソース焼きそば
850円(税抜)
海老とレタスの焼きそば
850円(税抜)
マレーシア風焼きそば
850円(税抜)
伊府麺(イーフーメン)
950円(税抜)

ビーフン

海鮮汁ビーフン
1030円(税抜)
台湾式焼ビーフン
1030円(税抜)

スープなし麺

伊府麺(イーフーメン)
(香港で人気の麺料理です)
950円(税抜)
ジャージャー麺
950円(税抜)

デザート

ディナー
とろけるマンゴープリン
世界シェアNo.1を誇るフランスボワロン社のマンゴーピューレを贅沢に使った、口の中で「ほわっ」ととろける癒しのデザートです。
550円(税抜)
なめらか杏仁豆腐
生クリームをたっぷり使った杏仁豆腐です。
550円(税抜)
杏仁豆腐
伝統的なシンプル杏仁豆腐です。
550円(税抜)
東明ティエン・パウパウ
東明大飯店伝統のデザートです。プチプチのシュワワーです。
550円(税抜)

リーズナブルで芳醇なワインリスト

【赤】 「シャトー・ラ・ジョンカード」 グラスワイン
460円
ボルドーAOC(フランス) Château La Joncarde ボルドーの果実味の若々しさを充分に備え、しなやかな風味が味わえます。 ブラックベリー、キャンディー、ブルーベリー、のコンポート。 果実の香りに混ざってピーマンやしし唐の香りも…
【白】 「ヴィュ・シャトー・ラモット」 グラスワイン
460円
ボルドーAOC(フランス) Vieux Château Lamothe 樽香しっかり!ソーヴィニオンブラン。 フランスのボルドー市庁舎で使用している高品質なビンテージワイン。
【スパークリング】デュック・ダンリ
2,980円
ブルゴーニュ(フランス) Duc d' Henry ボトル。 みずみずしくフレッシュな柑橘類。例えるならグレープフルーツやスウィーティに、青りんごや洋梨の様な香りが印象的。全体的にフレッシュで爽やかな香りです。
【スパークリング】カンティーネ・デル・レ キュヴェ・ブリュット
2,800円
エミリア・ロマーニャ(イタリア) Cantine del Re Cuvée Brut ボトル。 ハツラツとしたバブルが印象的で華やかな果実の香りに、スッキリとしていて爽やかな味わいの辛口スパークリング。
【赤】シャトー・ラ・ジョンカード 白ラベル
3,600円
ボルドーAOC(フランス) Châtteau La Joncarde White Label ボトル。 樹齢25~35年の木から採れたぶどうを使用しております。早期熟成を迎えるメルロー種が主体のワインです。熟成された滑らかな美味しさが十分に愉しめると同時に、しっかりとした骨格とバランスの良さも絶妙で、何杯飲んでも飽きの来ないワインです。
【赤】シャトー・ラ・ジョンカード 黒ラベル
4,400円
ボルドーAOC(フランス) Châtteau La Joncarde Black Label ボトル。 HAKU-MICHIGAMIが描かれたエチケット。 満足度ナンバー1!各界著名人もお気に入りの大人気ワイン。
【赤】シャトー・ルボスク
5,500円
AOCメドック(フランス) Châtteau Leboscq ボトル。 セリエ宮(仏大統領官邸)御用達。各ワイン雑誌で高い評価を得た高品質ワイン。ル・ボスクとは「高い場所」の意でガロンヌ川に面した丘上海抜25Mの高さにシャトールボスクはあり、その地域独特の気象条件により早熟な樹齢30年のぶどうを使用。 安定感のあるクラシックなスタイルながらもフレッシュで生き生きとしたワインです。
【赤】ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ
3,300円
ACボルドー(フランス) MICHEL LYNCH Organic Rouge ボトル。 JMカーズの主力ワインとしてリリースされ、現在では世界68カ国に出荷されている「ミッシェル・リンチ」。 有機栽培ぶどうを100%使用し、ブラックベリーやカシスの香り、甘く豊潤な果実味があり、フレッシュで長い余韻が感じられます。
【赤】ニコラ・ペラン コート・デュ・ローヌ ルージュ
3,300円
コート・デュ・ローヌ(フランス) Nicolas Perrin Côtes du Rhône Rouge ボトル。 ローヌ北部地区では歴史的に丘陵の斜面を利用してぶどうが植えられ、理想的な日光の照射量と花崗岩質の土壌が高品質なワインを生み出しています。ニコラ・ペランのトレードマークに書かれたAXIS MUNDI(アクシス・ムンディ)とは”世界の基軸”を意味し、ローヌ川に隔てられた右岸と左岸、そして北部地区と南部地区の4方面を表しています。北部のニコラ・ジャブレ氏と南部のペラン・ファミリーの友好関係からこの”夢のジョイント・ベンチャー”が誕生しました。 スパイスや赤い果実香。エレガントなタンニンと豊潤で深みのある味わいです。
【赤】ルビーノ VTD ネロ・ダーヴォラ
2,760円
ピエモンテ(イタリア) Rubino VTD Nero D'Avola ボトル。 軽やかな中に、複雑で繊細に調和するすみれの香りやベリーを思わせる果実味と、木の皮やブラックペッパーの様な風味を感じさせる。更に、それらを包み込む栗木の樽はウッディな樽香が全体をしっかりとまとめ上げ長い余韻を放ちます。 こちらのワインは時が経つ程ゆっくりと新鮮に変化してゆく美味しさを楽しみながら飲めるのが魅力です。
【赤】オルトネーゼ モンテプルチアーノ・ダブルツォ
2,760円
アブルッツォ(イタリア) Ortonese Montepuluciano d'Abruzzo ボトル。 色調はガーネットがかったキュートなルビーー色。奥深くいつまでも続く果実香。その味わいはバランスが良く、豊かでまろやかなタンニンの心地よい余韻が楽しめるフルボディーです。
【赤】ムゼオ シラー オーガニック
2,800円
バルデペニャス(スペイン) MUSEO Syrah ArÚspide ボトル。 スミレやプラム、ブラックベリーを感じさせる心地よい香り。 柔らかな口当たりで風味が長い余韻をもたらします。
【赤】ラ・サングリア
450円
バルデペニャス(スペイン) LA SANGRIA SHC認定オーガニックサングリア。浸け込んであるフルーツ類は総てオーガニックです。 弾ける様に爽やかなオレンジとレモン、そしてエキゾチックに香り立つシナモンの風味が溶け込んでいます。
【赤】ペンギンズ・キッス シラーズ
2,800円
ビクトリア(オーストラリア) PENGUIN'S KISS SHIRAZ ボトル。 熟した黒系果実の豊かな香り。繊細なオークと滑らかなタンニンが溶け込んでいる飲みごたえのある味わい。
【白】ヴィュ・シャトー・ラモット
2,800円
ボルドーAOC(フランス) Vieux Château Lamothe ボトル。 樽香しっかり!ソーヴィニオンブラン。 フランスのボルドー市庁舎で使用している高品質なビンテージワインで、しっかりとした酸味に果実味、コクが味わいを構成しています。
【白】ニコラ・ペラン コート・デュ・ローヌ ブラン
3,300円
コート・デュ・ローヌ(フランス) Nicolas Perrin Côtes du Rhône Blanc ボトル。 ローヌ北部地区では歴史的に丘陵の斜面を利用してぶどうが植えられ、理想的な日光の照射量と花崗岩質の土壌が高品質なワインを生み出しています。ニコラ・ペランのトレードマークに書かれたAXIS MUNDI(アクシス・ムンディ)とは”世界の基軸”を意味し、ローヌ川に隔てられた右岸と左岸、そして北部地区と南部地区の4方面を表しています。北部のニコラ・ジャブレ氏と南部のペラン・ファミリーの友好関係からこの”夢のジョイント・ベンチャー”が誕生しました。 杏や桃等の熟した果実や白い花の様な香りがあります。バランスが良く、ボディがありミネラル感のある余韻が続きます。
【白】ミッシェル・リンチ・オーガニック・ブラン
3,300円
ACボルドー(フランス) MICHEL LYNCH Organic Blanc ボトル。 JMカーズの主力ワインとしてリリースされ、現在では世界68カ国に出荷されている「ミッシェル・リンチ」。 トロピカルフルーツやピンクグレープフルーツ、レモンの香りが感じられます。口に含むとまろやかでフレッシュ、エレガントで長い余韻が楽しめます。
【白】ヴィエラ・ジャスミン 2015
2,880円
ステレンボシュ(南アフリカ) Villiera Jasmine 2015 ボトル。 フローラルでほんのりスパイシーな白ワイン。爽やかさがあり、やや甘みを感じる複雑さが料理とのマリアージュを楽しませてくれます。 ぶどう品種を厳選して生まれたのがジャスミンであり、ネーミング通りのスタイルを発揮しています。
【白】オルトネーゼ トレッビアーノ・ダブルツォ
2,760円
アブルッツォ(イタリア) Ortonese Trebbiano d'Abruzzo ボトル。 色調は濃く、輝きのある麦藁色。素晴らしい奥深さと持続性があり、黄色い実の豊かな果実香を感じます。味わいは非常にバランスが良く複雑さと余韻が楽しめるワインです。
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